wakibitos

紫蘇の葉や 裏ふく風の 朝夕べ 蛇笏

多く畑に栽培され、今が旬である。
すこぶる繁殖力が強く、庭先などでもはえる。
刻んで調理に用いたり、もんで梅干や漬物の色付けをする。