雛祭りで供えられる草餅は、ふつうヨモギのゆでたのを
餅につき混ぜて作られる。
香気が高く、野趣豊かで、香りと色のいいのが特色である。
ところが、古くはヨモギを用いないで「母子草」を常用していた。
母子草とは春の七草の一つで、「ほうこぐさ」通称「ごぎょう」。
母子草からヨモギに変わったのは、足利時代からと推定されている。
特に、香りが強く、女の子が清らかに、香るような、女性になって欲しいとの願いが込められているのだろう…
餅につき混ぜて作られる。
香気が高く、野趣豊かで、香りと色のいいのが特色である。
ところが、古くはヨモギを用いないで「母子草」を常用していた。
母子草とは春の七草の一つで、「ほうこぐさ」通称「ごぎょう」。
母子草からヨモギに変わったのは、足利時代からと推定されている。
特に、香りが強く、女の子が清らかに、香るような、女性になって欲しいとの願いが込められているのだろう…
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