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はらわたの 卵をこぼし 柳葉魚反る 三宅 やよい

ししゃもは北海道産の淡水魚で、11月になると産卵のため、群れをなして海から上ってくる。
アイヌの伝説によると、柳に葉が川に落ちてししゃもになったという。
これより、柳葉魚と書くようになった。
薄塩にして天日に干し、味は淡白で、特に雌はたくさんの腹子をもっていて、美味い。