wakibitos

おからは”卯の花”、大根おろしは“みぞれ”。
この国には食材を風雅な名でよぶ習慣がある。
さながら四季山水画に遊ぶ境地。
糸蒟蒻も“白滝”と呼べば新古今風の食べ物に変わる。
おでん鍋のなかで、その繊細な白い糸がまっさきに揺らぎ始めている。
冷えた心と体を温めようかな…