wakibitos

ムツ科の魚。日本の特産で、東北地方から九州にかけてすむ。
若魚から成魚になるにつれ、300〜500mの深海に移る。
寒ムツといわれるように、寒中にあぶらがのり、うまくなる。
様々な呼び方があるが、仙台では“ロクノウオ”、高知では”モツ”、長崎では“メバリ“という。
なお、仙台の「ロクノウオ（六の魚）」は、藩主の伊達家が代々”陸奥守”であったことから、「ムツ」と呼ぶことを遠慮したのではと言われる。