今日の歳時記: フユナ[冬菜]

桶踏んで 冬菜を洗ふ 女かな 子規

冬の菜類の総称。白菜、小松菜、水菜など。
9月頃に種をまいて、冬から春にかけて収穫する。あらゆる草花が枯れはてた野に、冬菜畑だけが目に沁みるように、美しい緑をくりひろげている。”トウナ”の異名もあり、冬の食卓を彩る。

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