今日の歳時記: スミヤキ[炭焼]

炭を焼く 長き煙の 元にあり 草田男

ガス・灯油 等の普及で、木炭を用いる家庭は少なくなりましたが、やはり、炭火の温もりは心地よいものである。
真冬の澄んだ空に、炭焼の紫煙がゆらゆらと立ち上がっている様は美しい。

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