wakibitos

タチウオ科の魚。「太刀魚」と書くように、扁平で細長く、全身が銀白色に輝いている。本州中部以南にすみ、瀬戸内海および朝鮮近海が主な漁場。
タチウオは素焼きにし、熱いうちに酢醤油で食べるのがおすすめらしい。