wakibitos

浜凪や シシャモの目刺 どの家も 銀冬

北海道産の淡水魚で、11月になると産卵の為、 群れをなして海から上ってくる。
アイヌの伝説によると、柳の葉が川に落ちてシシャモになったという。これより柳葉魚と書く。
薄塩にして天日に干し、味は淡白で、特に、雌は沢山の腹子をもっていて美味しい。